2011. február 23., szerda

Sajtos tallér

Nem is tudom mióta keresek sajtos tallér sütőt. Végre szereztem egyet. Első alkalommal háromszor kezdtem neki a sütésnek és hagytam abba. Állandóan odaragadt és nem tudtam mit csináljak. Régen otthon nekünk volt ilyen sütőnk és sokszor csinált is anyukám, de nem emlékeztem mit kéne csinálnom, hogy ne ragadjon oda. Aztán kiderítettem. Egy titka van, nagyon fel kell forrósítani a sütő mindkét oldalát. 8-10 percig melegíteni kell, mielőtt elkezdjük sütni a tallérokat. Ellentétben a híresztelésekkel, semmilyen zsiradékkal nem kell bekenni a sütőt. Csak elég melegnek kell lennie. Az otthoni receptet használtam és nagyon finom. Nálunk 2-3 napnál tovább nem tart ez az adag. Akinek még nincs és szeretne ilyen sütőt az megrendelheti itt. Van kisebb és nagyobb méret is.

75 dkg liszt
1 sütőpor

25 dkg vaj
2 tojás sárgája
1 kis tejföl
30 dkg reszelt sajt

A lisztet a sütőporral és a sóval összekeverjük. Hozzámorzsoljuk a vajat, majd beletesszük a tojás sárgát a tejfölt és a sajtot. Diónyi gombócokat csinálunk és kilapítjuk a sütővel, majd megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Recept nyomtatása

Egy kis ölelés senkinek sem árt!

Ezt kaptam Felától. Nagyon szépen köszönöm.
Szeretném küldeni Kingának, mert olyan guszta képei vannak, hogy leesek a székről.
Ildinyónak
, mert gyönyörű a honlapja és fincsi kaják vannak nála.
Samynek, mert levett a lábamról a túrós linzerrel amit ki is fogok próbálni.

2011. február 2., szerda

Jákob csemegéje


Ez tényleg anihami. Volt egy időszak, amikor ha kaját rendeltünk csak ezt voltam hajlandó enni. Aki nem akarja elkészíteni, de megkóstolná az rendelje meg innen. Az ételkülönlegességek között van. Szép emberes adagot adnak.
Én most ezt csináltam vacsira. Lapcsánkát sütünk és rántott husit csinálunk. A lapcsánkát megkenjük fokhagymás tejföllel, rátesszük a húst és megszórjuk sajttal. A kajáldába ahonnan rendelni lehet akkora lapcsánkát csinálnak, hogy rá tudják hajtani a húsra. Nagyon fincsi.

Recept nyomtatása

Házi készítésű tejtermékek

Találtam egy nagyon jó kis könyvet. Innen letölthetitek. Benne van a tejtermékek házi elkészítése és a végén még recepteket is találhattok. Jó szórakozást hozzá.