2011. január 31., hétfő

Díjat kaptam hihi :-)


Hajnitól díjat kaptam! Itt szeretném neki megköszönni, hogy gondolt rám és megtisztelt vele. Igyekszem méltó lenni rá. Igaz, hogy elsősorban a magam örömére csinálom ezt a blogot, de nagyon sok pozitív visszajelzést kaptam ezalatt a majdnem 2 év alatt ami nagyon jólesik és nagyon köszönöm.

A díjjal most is szabályok járnak:

- Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
- Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
- Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
- Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.

Az alábbi blogtársaimnak szeretném továbbadni a díjat:
Chriesi
Csibe
Krisz

2011. január 29., szombat

Káposztás pogácsa


Végre bővítem újra a pogácsa gyűjteményemet. Ezt a receptet a TV-Paprikán láttam. Már régen szerettem volna kipróbálni, de meg is nyerte a tetszésemet végleg amikor elkészült és ettem belőle. Csak a normál adagot írom le, de én duplát csináltam és abból egy hadseregre való lett.

60 dkg liszt
1 ek bors
1 ek só
15 dkg zsír

30 dkg káposztát lereszelünk, sózzuk és egy kis zsíron aranybarnára pároljuk. Ha kihűlt a tésztához adjuk.
Ezután egy fél bögre tejben felfuttatunk 2,5 dkg élesztőt, majd 1 tojás és egy evőkanál tejföl kíséretében hozzáadjuk a tésztához. Jól összedolgozzuk, majd 1,5 órát hagyjuk pihenni.
Ezután már csak ki kell nyújtani, szaggatni, tojással megkenni és mehet a 180 fokos sütőbe 25-30 percre.

Recept nyomtatása

Túrós zserbó


Én nem vagyok oda a diós zserbóért, ezért nagyon virgonc lettem amikor Jutka blogján megláttam ezt a receptet.
El is döntöttem, hogy karácsonyra sütöm meg anyukámnak. Olyan finom lett amire számítottam és biztos, hogy többször is meg fogom csinálni.

Tészta:
40 dkg liszt

20 dkg cukor

12,5 dkg margarin

2 ek tejföl

1 tojás + 1 sárgája

1/2 cs sütőpor

3 ek kakaópor

Töltelék:
75 dkg túró
5 dkg margarin
3 tojássárgája

1 cs vaníliás cukor

20 dkg cukor

2 ek búzadara

3 tojás kemény habja

lekvár

darált dió / mogyoró
csokimáz

A tésztát összegyúrjuk, majd 3 cipóra osztjuk. Az egyik kinyújtott tésztát tepsire tesszük, megkenjük lekvárral (én áfonyalekvárt használtam és mogyoróval szórtam meg, mert nem volt itthon dióm). Erre tesszük a második kinyújtott lapot. Rákenjük a túrókrémet. Ehhez a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a áttört túrót és a többi hozzávalót. A végén óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérje habot. Ezután a túrókrémre rátesszük a harmadik lapot, végül pedig megszurkáljuk a sütit villával. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt elkészül. Ha kihűlt a süti, a tetejére csokimázt teszünk.

Recept nyomtatása